En febrero de 2021 nos convertimos en Empresa B, siendo la primera cadena de tiendas de café en el mundo en alcanzar esta certificación. Con esto, nos unimos a un movimiento global de compañías que tienen como propósito de negocio contribuir a la solución de los principales problemas sociales y ambientales.

Ser Empresa B para Procafecol S.A. implica que partiendo del propósito superior de generar valor, más allá de lo económico a los caficultores colombianos, trabajamos por tener una cadena de abastecimiento trazable y transparente, y  por desarrollar altos estándares de gobierno corporativo. Así mismo, velamos por el bienestar de nuestros productores y colaboradores, estando comprometidos con alcanzar las mejores prácticas sociales y ambientales en cada eslabón de nuestra operación.

Declaracion de interdependencia

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La implementación de programas y prácticas sostenibles para la protección y conservación de los agroecosistemas cafeteros es una de las prácticas que ha convertido a Colombia en líder y pionero en la industria mundial del café. El acuerdo público-privado de Voluntades Café, Bosque y Clima, liderado por Solidaridad Network, articula la cadena de valor del café en Colombia para profundizar un camino claro hacia la acción climática y la conservación de los bosques.

Con la participación desde 2021 de Procafecol S.A. en este acuerdo, se ratifica el compromiso con las mejores prácticas sociales y ambientales en cada eslabón de la cadena productiva del café

La agricultura ecológica es un método de producción cuyo objetivo es obtener alimentos utilizando sustancias y procesos naturales. Además, las normas de la agricultura ecológica persiguen un alto nivel de bienestar animal y exigen a los agricultores que respeten los hábitos de conducta específicos de los animales.

Las normas de la Unión Europea sobre agricultura ecológica cubren los productos agrícolas, incluida la acuicultura y la levadura. Estas normas abarcan todas las fases del proceso de producción, desde las semillas hasta los productos alimentarios transformados.

La producción ecológica implica respetar las normas de la agricultura ecológica. Estas normas están basadas en principios generales y específicos y tienen por objeto promover la protección del medio ambiente, mantener la biodiversidad de Europa y consolidar la confianza de los consumidores en los productos ecológicos.

Desempeño y cadena de valor:

1. Sin insumos sintéticos: cultivado en fincas certificadas que limitan el uso de fertilizantes artificiales, herbicidas y plaguicidas.
2. Suelos vivos y nutridos: su fertilidad se logra mediante el uso de compost, abonos orgánicos y coberturas vegetales que nutren y conservan la capa de la tierra.
3. Libre de transgénicos: garantiza un proceso 100% libre de organismos genéticamente modificados (OGM) en todas sus etapas de cultivo y procesamiento.
4. Prácticas agroecológicas: promueve la protección de la biodiversidad y el equilibrio ecológico del entorno a través de métodos de agricultura limpia y natural.

Transparencia y modelo de negocio:

1. Certificación oficial: cumple con los más estrictos estándares de agricultura ecológica y normas agrícolas según el mercado de destino.
2. Procesamiento separado e independiente: se verifica el manejo de este café en todas sus etapas para asegurar que conserve su integridad orgánica sin contaminación cruzada.
3. Cumplimiento normativo regional: Avalado por las autoridades agrícolas y sellos oficiales de cada país (USDA Organic, Euro Leaf, JAS o Sello Ecológico Colombia, según corresponda).
4. Respaldo de origen: Apoya a los caficultores colombianos que apuestan por la agricultura orgánica.

Rainforest Alliance es una organización internacional, sin fines de lucro, que trabaja en la intersección de los negocios, la agricultura y los bosques para crear un mundo donde las personas y la naturaleza prosperen juntas.

El programa de Certificación de Rainforest Alliance es un sistema de garantía de sostenibilidad que ayuda a impulsar un cambio positivo en la agricultura y las cadenas de suministro. Su objetivo es mejorar los medios de vida, promover los derechos humanos y proteger la biodiversidad.

El enfoque de la certificación se basa en el entendimiento de que la salud del ecosistema y la estabilidad económica de las comunidades rurales son mutuamente dependientes.

Desempeño y cadena de valor

1. Cultivo bajo sombra: Al elegir este café, apoyas a fincas que promueven el cuidado de la biodiversidad a través del cultivo bajo sombra.
2. Cuidado de la tierra: Respalda el uso de métodos de control natural para proteger los cultivos, evitando el uso de plaguicidas peligrosos.
3. Protección del agua: Apoya la siembra de franjas de vegetación a orillas de ríos y quebradas para cuidar las fuentes hídricas de las fincas.
4. Bienestar en el campo: Promueve condiciones de trabajo dignas, seguras y libres de trabajo infantil para las familias recolectoras.

Transparencia y modelo de negocio

1. Verificación de origen: El sello confirma que este café proviene de fincas auditadas bajo el Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance.
2. Uso eficiente de recursos: Respalda a los caficultores en el aprovechamiento responsable del agua, el suelo y la energía en su producción.
3. Cadenas de valor éticas: Apoya un modelo de compra que reconoce el esfuerzo de las comunidades rurales por cuidar su entorno.

En el año 2022 se logró obtener la re-certificación Halal que es clave para el consumo de productos de las comunidades musulmanas. La certificación avala que el contenido y proceso d e manufactura cumplan con los lineamientos de la ley islámica; también se garantizó esta certificación para los Emiratos Árabes Unidos, un territorio actualmente en desarrollo exponencial y estratégico para la Vicepresidencia Internacional.

La compañía asegura que la producción de café con destino al mercado islámico se encuentre cubierta por este certificado otorgado por LPPOM MUI.

La certificación Kosher aplica para todo el portafolio de café tostado, lo que garantiza que cumple con los requisitos para la religión judía. La certificación la otorga el organismo Orthodox Union.

Procafecol S.A. cuenta con la certificación BASC (Business Alliance for Secure Commerce), una alianza empresarial internacional que promueve un comercio seguro en cooperación con gobiernos y organismos internacionales.

La certificación es de carácter voluntario y garantiza el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión en control y seguridad en la cadena de suministro de la compañía, desde la producción, empaque, embalaje y movilización internacional.

En febrero de 2022, Procafecol S.A. recibió la acreditación como Operador Económico Autorizado (OEA), la cual ratifica la confiabilidad y los altos estándares de seguridad en su cadena de suministro. Esta acreditación es una autorización otorgada por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) a aquellas empresas que garantizan la seguridad en todos sus procesos y operaciones comerciales. El programa OEA está presente en 91 países y hay cerca de 70.000 empresas certificadas a nivel internacional.

Procafecol S.A. ahora hace parte de las casi 500 empresas acreditadas como Operador Económico Autorizado en Colombia, razón por la cual se convierte en una de las compañías calificadas para autogestionar la seguridad en su cadena de suministro a través del conocimiento de los asociados del negocio, el control de procesos documentales y operativos, y el manejo transparente de operaciones aduaneras.